Makrele to ryby wędrowne, wiosną każdego roku kierują się na tarła, gdzie samice składają nawet po kilkaset tysięcy jaj. Dorosłe osobniki osiągają masę do 1 kg i długość do 50 cm.

W Polsce znana głównie w postaci wędzonej i zapuszkowanej, makrela dostarcza najwięcej wartości odżywczych w postaci świeżej.

Makrela, choć jest rybą tłustą, zawiera głównie zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Jest również bogata w pełnowartościowe białka, minerały i ważne aminokwasy niewytwarzane przez ludzki organizm.